TCM steht für Traditionelle Chinesische Medizin und ist eine Heilkunde, die in China entstanden ist. Die TCM legt großen Wert auf eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen, einschließlich seiner Ernährung.
Ziel ist es, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Yin und Yang herzustellen. Yin repräsentiert die materielle Substanz des Körpers, während Yang für Antrieb und Energie steht. Ein ausgewogener Zustand von Yin und Yang ermöglicht den optimalen Fluss der Lebensenergie Qi.
Yin & Yang
Yin & Yang – Das weibliche und männliche Prinzip
Gleich groß nebeneinander, miteinander existierend, einander abwechselnd und hervorbringend, den Kern des anderen in sich tragend
Yin:
Nacht
Introvertiert
Abwärts
Feuchtigkeit
Frau
Leise
Kälte
…
Aufgaben:
Blut & Körperflüssigkeiten
Kühlen & befeuchten
Wird geschwächt durch:
Spätes Schlafengehen
Stress & Zeitdruck
Bildschirmarbeit
Alkohol, Rauchen, Drogen
Ungünstige und unregelmäßige Mahlzeiten
Yang:
Tag
Extrovertiert
Aufwärts
Trockenheit
Mann
Laut
Hitze
…
Aufgaben:
Antrieb
Energetisches System wärmen & aktiv halten
Wird geschwächt durch:
Wenig Ruhephasen
Häufig kalte Mahlzeiten
Häufig rohes Obst und Gemüse
Kalte Getränke
Die 5 Wandlungsphasen (= 5 Elemente)
Die TCM geht davon aus, dass alle harmonischen Abläufe in der Natur einem Zyklus unterliegen. Die 5 Wandlungsphasen spiegeln diese Kreisläufe wider. Sie sind eng mit den Organen, Energieflüssen und den verschiedenen Lebensphasen in der Natur verbunden.
Dieses Konzept beschreibt die Wirkung von Lebensmitteln, Farben und Geschmacksrichtungen und wie sie unseren Heilungsprozess unterstützen können. Die chinesische Ernährungslehre beruht auf den fünf Elementen: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Geschmack und Farbe der Lebensmittel werden den Elementen zugeordnet.
TCM-Ernährungsberater ermitteln die individuelle Verfassung des Klienten durch das äußere Erscheinungsbild, Puls- und Zungendiagnose sowie gezielte Fragen zu Alltag, Beruf, Ernährungsgewohnheiten, etc.
Anhand dieser Informationen werden passende Lebensmittel ausgewählt, um das Gleichgewicht zu unterstützen und eine körperliche, geistige und seelische Balance herzustellen.
